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Existen distintos tipos de trapiches de caña en venta. Entre ellos se encuentran los manuales de acero inoxidable, los que tienen prensa de plástico y los eléctricos de alta calidad. Además, se pueden encontrar productos relacionados como máquinas de pan, prensas de cítricos, molinillos de café, exprimidores de naranjas, trilladoras de maíz y tostadores de…

La panadería y pastelería en Bogotá tiene una larga historia llena de tradiciones y sabores memorables. Desde las panaderías tradicionales hasta las opciones más deliciosas de tortas, postres y brownies, la ciudad ofrece una amplia variedad de tentaciones dulces. Además, existen programas de formación y cursos especializados para aquellos que deseen mejorar sus habilidades culinarias…

La cosechadora de caña de azúcar CH570 de John Deere ofrece tecnología innovadora para mejorar la productividad en Colombia. Con su control automático de altura de cortador base y el concepto Econoflow para un flujo más uniforme de caña, esta cosechadora destaca. Además, su Harvest Monitor permite recopilar y analizar información clave, mientras que el…

El análisis de caña de azúcar se basa en fundamentos y procedimientos de laboratorio. Se utilizan métodos de muestreo y preparación de muestras, así como análisis de parámetros físicos y químicos. Los equipos como el polarímetro y el refractómetro permiten analizar los jugos de caña, mientras que la espectroscopia NIR determina parámetros cuantitativos y cualitativos.…

  La panela pulverizada para exportar es un producto de gran importancia en Colombia. La industria panelera juega un papel fundamental en nuestra sociedad. Fedepanela promueve y desarrolla esta industria, ofreciendo servicios como asistencia técnica y promoción. Es necesario cumplir requisitos legales y documentación adecuada para exportar. También es importante mantener estándares de calidad e…

El control de plagas en la industria alimentaria es de vital importancia para garantizar la seguridad alimentaria y la salud de los consumidores. Las plagas representan riesgos que pueden afectar la calidad de los alimentos y propagar enfermedades. Entre las plagas comunes se encuentran cucarachas, roedores, moscas y aves como las palomas. Es fundamental implementar…

El plan de gestión de residuos en la industria alimentaria es fundamental para garantizar una correcta y segura gestión de los residuos generados por las empresas. Este plan incluye aspectos como la clasificación de los residuos, medidas para el transporte interno, almacenamiento adecuado, gestión diferenciada y los componentes esenciales del plan. Implementar un plan de…

El Museo de la Caña de Azúcar en Cali, Colombia, ofrece a los visitantes la oportunidad de conocer la historia y el proceso de producción de este importante producto en la región. Con exhibiciones de maquinarias antiguas, fotografías y documentos históricos, el museo muestra cómo se cultiva y se transforma la caña de azúcar en…

La industria alimentaria en Colombia se ha convertido en un impulsor clave de la economía y la generación de empleo en el país. Con un crecimiento significativo y un panorama prometedor, este sector destaca por su impacto económico, su desarrollo rural y su proyección internacional. La compra de materias primas, las prácticas sostenibles y la…

Los microorganismos tienen un papel fundamental en la industria alimentaria. Su presencia es esencial en la producción de alimentos como el pan, el vino, la cerveza y los lácteos. Estos microorganismos, como bacterias, levaduras y hongos, brindan beneficios en la calidad y seguridad alimentaria. También se utilizan en la fermentación de alimentos, aportando sabores y…