Recetas

Chocolate con Panela


¿Sabes lo delicioso y nutritivo que es el Chocolate con Panela?

Ummm que rico!

La panela como ya te lo hemos dicho en varios post presenta variedad de propiedades saludables. La Panela tiene cualidades nutricionales que aportas interesantes notas de sabor, como el gusto a especias o a caramelo.

La panela, conocida por otros muchos y muy variados nombres, es un edulcorante natural obtenido a partir de la caña de azúcar. El proceso de elaboración de la panela consiste en la extracción del jugo de la caña de azúcar y su posterior cocción y solidificación. Tras la cocción a altas temperaturas se obtiene una melaza densa que se incorpora a unos moldes en forma de prisma, donde se deja reposar hasta que se solidifica.

TIPS Interesantes para tener en cuenta
  1. No produce Caries
  2. No produce Obesidad
  3. No produce Diabetes
  4. Es una poderosa fuente de antioxidantes
  5. Mejora el flujo sanguíneo y disminuye la presión arterial
  6. Podría bajar el riesgo de enfermedades cardiovasculares
  7. Protege la piel del sol
  8. Mejora la función cerebral
  9. Es muy nutritivo

Como te das cuenta tomar Chocolate hecho con Panela es un delicioso, nutritivo y hasta divertido plan para el Desayuno, Mediasnueves, Almuerzo, Onces o hasta para la cena, es más, si solamente tienes fría no tomes cualquier chocolate toma chocolate con panela que es más rico y más saludable. Y por ser tan juicioso leyendo te vamos a regalar una receta para hacer Chocolate con Panela.

Receta Chocolate con Panela:

Ingredientes

  • Panela
  • 1 pizca de chocolate
  • Agua
  • Leche

Preparación

  1. En la chocolatera se coloca agua y la Panela.
  2. Se deja cocinar hasta que se disuelve.
  3. Se agrega el chocolate y se deja hervir.
  4. Se retira del fuego y se bate con un molinillo.
  5. Se lleva al fuego nuevamente y se deja hervir.
  6. Aparte se habrá calentado la leche.
  7. Se reduce el fuego.
  8. Gradualmente y batiendo todo el tiempo se adiciona la leche caliente.

 

 

 

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