¿Qué es la Panela? Panela y Derivados de la Caña

¿Qué es la Panela? Panela y Derivados de la Caña
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¿Qué es la Panela?

 

 

Panela y Derivados de la Caña | ¿Qué es la Panela?, es el jugo de la caña de azúcar que mediante ebulliciones sucesivas, pierde humedad y después de eso se concentra para formar una masa dúctil que al enfriarse se solidifica en bloques.

Para purificar el jugo fresco de la caña se lo deja decantar.

Comercializamos miel de caña, miel de caña invertida y panela orgánica 100% natural en todas sus presentaciones:

En primer lugar hay que saber que la elaboración de la Panela es artesanal y en segundo lugar que está libre de todos los aditivos químicos que se emplean en la fabricación de artículos del azúcar. Por lo tanto, al ser sometido a la sulfatación, decoloración y filtración, pierde la melaza y del mismo modo con ella todas las sales minerales, aminoácidos y vitaminas que están presentes en el jugo de la caña y en la panela. Por encima de todo, se mantiene saludable.

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