Un trapiche de caña panelero es muy importante en nuestro país. En Colombia existen 2 tipos de agroindustria que logran representar el país en diferentes lugares del mundo.
1. En primera lugar se encuentra el Café como la agroindustria más grande y representativa a nivel mundial de Colombia.
Para poder producir panela (Extracto del jugo de la caña de azúcar) se necesita diferentes tipos de maquinaria como por ejemplo, un Sistema Fijo o a pequeña escala un Sistema Móvil, aunque ambos sirven para producir panela, su diferencia radica en la fabricación de los equipos. Si no sabes de qué te hablamos sigue leyendo que aprenderás más de la fabricación y la maquinaria agrícola necesaria para la producción de panela.
Imágen de nuestro Sistema Fijo de 1.000 Kilos por hora.
¿Qué son los trapiches de caña paneleros y Para qué se utilizan?
Un trapiche es un molino que se usa para extraer el jugo de determinados frutos de la tierra, como la aceituna o la caña de azúcar. Anteriormente se usaban a los animales para poder generar la fuerza necesaria para el movimiento del molino, hoy en día es automático gracias a la maquinaria agrícola de vanguardia que manejamos.
Sistemas de Producción de Panela
En Colombia podemos encontrar tres (3) sistemas de producción de panela que están bien diferenciados.
1. El Sistema Marginal
2. Sistema tradicional mejorado
3. y el Sistema Avanzado
Estos sistemas de producción nos permiten conocer la tipificación de trapiches.
¿Cuáles son los tipos de Trapiche de Caña Paneleros?
Existen cuatro (4) tipos de trapiche.
Tipo 1, que comprende el 65% de los trapiches.
El Tipo 3, con 7%.
Y los Tipo 2 y 4 con un 28%.
Algo que diferencia los tipos de trapiches es que si es tradicional es de Hornilla, pero si es a Vapor es con Caldera.
Hornillas
Caldera
La probabilidad de encontrar del Tipo 1 es la más alta, seguida del Tipo 2, y en menor medida de los tipos 3 y 4.
En medición de rendimientos, se cree que en Colombia existen aproximadamente 21.000 unidades que producen panela.
Te invitamos a leer nuestro artículo donde aprenderás cómo convertir una tonelada de Caña de Azúcar en $560 USD (dolares).
¿Cómo funciona un trapiche de caña panelero?
Para la elaboración de papel se hace uso del bagazo de caña como materia prima. Normalmente se suelen confundir los molinos papeleros con los trapiches o ingenios azucareros.
Pero de eso hablamos en el propio artículo de Cómo es la Elaboración de Papel…
Importante
Para poder instalar un trapiche o un ingenio azucarero, es muy importante que ya se tenga garantizada la producción de caña de azúcar. Eso quiere decir, que la primera inversión en un Molino de Caña o Trapiche debe ser la adquisición de tierra para cultivar la caña.
Bueno, ya sabiendo como funciona un trapiche ahora si vamos a ver uno por uno y decidir si es de lujos el trapiche.
El lujo de los Tipos de Trapiches de Caña Paneleros
Tipo I – Sistema Marginal:
Este sistema se identifica porque suele tener tanto recursos como servicios deficientes, además de tecnología, organización y estructura con muchas carencias. Abarcan aproximadamente 65% de los trapiches.
Tipo 2 – Sistema Tradicional:
Bueno! , el tipo 2 cuenta con una dotación física y tecnológica tradicional, y aunque su operación es manual utilizan mano de obra contratada. Los productores tienen menos años de propiedad del terreno. También cuentan con mulas propias para poder transportar la caña.
Tamaño en hectáreas: 48 Aproximadamente.
Tipo 3 – Sistema Mejorado:
Acá podemos ver que la oferta de caña es 1/2 la mitad de la molida y el resto es de los trapiches paneleros vecinos.
Este grupo alcanza el 7% de la prueba. Claramente pues, sus recursos físicos y tecnológicos son mejor que el anterior no?.
Los productores son dueño de la misma tierra, ya tienen tiempo en experiencia y tienen pocos propietarios viviendo en el lugar.
Por último, está el tipo 4.
Tamaño en hectáreas: No es propio, es alquilado.
Tipo 4– Sistema avanzado:
En este sistema, los recursos físicos, la organización, la administración y la tecnología de producción son modernos.
La producción proviene de tierras propias y vecinas.
Tamaño en hectáreas: Propio y Alquilado.
Ahora que sabes todo esto acerca de los trapiches de caña paneleros, vamos a ver un poco de historia.
Trapiche – Molino de Jugo de Caña
¿Cuál fue el primer Trapiche?
En años pasados, los trapiches eran hechos de madera, y era más difícil y más duro poder trabajar con los trapiches, porque tocaba trabajarlos con machete, gasolina y fuerza humana para exprimir lo más rápido posible. Es por eso que hoy en día empresas como en Cidecolombia fabricamos Maquinaria profesional para la producción de Panela, Café y Cacao.
Las instalaciones que se necesitaban para un trapiche, y eso que eran sencillos, eran como la mayoría de las cosas recién salen y son nuevas, bastante caras y casi solamente las personas con buen actividad económica podían tener.
Cuando se iba a mirar el costo de los mismos, cosas como el pago de los obreros, arriendo de la tierra, la molienda y otras cosas lo hacían subirse, y como casi nadie o pocas personas tenían un trapiche, los que los alquilaban cobraban un porcentaje de cada molienda lo cual, se denomina Maquila.
Las piedras, los salarios de los obreros encargados de la molienda, el arriendo del sitio y de las aguas, las construcciones, etc., hacían subir su costo; la escasez de trapiches aseguraba una demanda permanente de trabajo de los particulares que no los poseían y a quienes se les cobraba un porcentaje de metal por cada «molienda», a lo que hoy en día se le conoce como «Servicio de Maquila«.
Creador del Trapiche de Caña Panelero en Colombia
Aunque a ciencia cierta no sepamos cuál fue el primer trapiche que existió, si sab
El trapiche es un molino con el cual se obtiene el jugo de la caña, con el cual generalmente se fabrica panela/piloncillo o bien se obtiene azúcar. Antiguamente …
emos que fue todo un éxito y gracias a eso hoy en día existen equipos y maquinaria agrícola que nos ayudan a que nuestra agroindustria colombiana sea mejor expandiéndose en todo el mundo con el Café y la Panela como productos principales.
El Primera Trapiche de Motor en Colombia
Don Antonio Maria Cuellar Ortiz oriundo del municipio de Timaná es el huilense que inventó el primer trapiche a motor en Colombia, tiene la dicha de contar con sus propias palabras, que él es creador del primer trapiche de madera a motor en Colombia.
Este es el final de este artículo, si te gustó te invitamos a que lo compartas con tus amigos y conocidos, pero como te escuchamos, te esperamos en los comentarios con tus opiniones y aportes.
Transformación, Modernización y Beneficios de un Trapiche de Caña Panelero
Los trapiches al igual que los ingenios azucareros han venido recibiendo transformaciones al igual que modernización, y Cidecolombia ha sido un fiel contribuyente a la innovación de tecnología de vanguardia panelera, cafetera y cacaotera.
Los siguientes son algunos de los beneficios que tiene contratar la creación de maquinaria con Cidecolombia:
