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Masato de Harina de Maíz con Panela

Imagen de masato de harina de maiz con panela decide

Te regalamos otra sabrosa, nutritiva y rápida receta de masato de maiz con panela decide.

El masato de harina de maíz, es una bebida que es del gusto de todos nuestros antepasados y muy típica de Colombia.

En el altiplano cundiboyacense es bastante conocida especialmente en las zonas rurales.

¿Sabías Qué? – El Masato de Maíz

Es una bebida que se prepara en varias fechas importantes como es Semana Santa. Es muy rica con galletas, mantecadas o la tradicional torta.

Hay muchas variaciones para la preparación del masato de maiz o de la chicha, pues en cada departamento del país se puede llegar a preparar de maneras diferentes, incluso agregando ingredientes y procesos diversos como lo hemos comentado en otras recetas del masato o en el artículo propio de TODO SOBRE EL MASATO.

Imagen de masato de harina de maiz con panela
Imagen de Masato de Harina de Maíz con Panela

Nos gustaría resaltar que el masato de maíz puede ser endulzado cuando se termine de hacer agregando cucharaditas de panela decide.

INGREDIENTES

  • PANELA DECIDE al gusto
  • Canela al gusto
  • 3 Clavitos
  • 1 libra de harina de maíz
  • Cascaras de naranja bien lavada
  • 4 litros de agua

PREPARACIÓN

  1. Ponemos a hervir el agua en un envase grande y le echamos los clavos y la canela dejándola hervir por 5 minutos.
  2. En un molde o envase mediano vamos a poner 3 vasos de agua y diluir la harina de maíz.
  3. Ahora ponemos la harina diluida en el recipiente principal (el envase grande).
  4. Mezclamos muy bien y dejamos a fuego lento por 10 minutos más. Revolvemos lentamente la mezcla para evitar que queden grumitos.
  5. Dejamos enfriar por unas horas.
  6. Agregamos panela decide al gusto.
  7. Si la mezcla queda muy espesa y grumosa se puede agregar más y licuar la mezcla.
  8. Pasamos la mezcla a un recipiente que sea de barro y agregamos las cascaras de naranja
  9. Finalmente, sellamos muy bien.
  10. Perfecto!

Hemos terminado esta grandiosa, rápida y deliciosa receta de masato de harina de maíz con panela.

Resumen
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Nombre de la receta
🌽 Masato de Harina de Maíz con Panela | CIDECOLOMBIA
Autor
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

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