Categorías: Noticias

Evolución de la Panela: Evoluciona para facilitar su consumo

5 / 5 ( 1 vote )

Evolución de la Panela o Chancaca

La Panela o Chancaca evoluciona para facilitar su consumo

¿Cómo ha evolucionado la Panela?
Partir la panela es bastante molesta o demorado y es por esto que ha empezado a salir la Panela Pulverizada o Panela en Polvo y la Panela en Cubos asiéndose cada vez más populares y conocidas por las personas.
Niña con panela redonda / Foto: Vitalius

La Panela o Jaggery es un derivado de la caña como lo es el Azúcar y la Miel de Caña. En Colombia la panela es y será uno de los energéticos más tradicionales, pero el consumo de la panela, chancaca o piloncillo como la conocen en otros lugares ha sido bastante bajo.

La Chancaca es producto alimenticio que a diferencia de muchos otros tiene un déficit en campañas publicitarias que son necesarias para poder incentivar su compra o consumo. Comúnmente cuando alguien piensa en panela piensa en su presentación tradicional que es en cuadro y que no es muy apetecida en los hogares modernos.

EVOLUCIÓN

Es por eso que en Cidecolombia pensando en la facilidad, mejora, salud y bienestar de nuestros clientes y ayudando a la Evolución de la Panela o Chancaca les realizamos un excelente producto como lo es la Panela Pulverizada Natural o Panela en Polvo Orgánica, pero además pensando en aquellos que les gustan las aromáticas también preparamos un producto como lo es la Panela Saborizada o las Aromáticas de Sensación y Exótica

Sin embargo, en momentos de clima muy frio como les ha sucedido a los departamentos de Boyacá, Nariño, Cundinamarca y algunas zonas de Santander, han incrementado su consumo.

ENTREVISTA

En Al Campo, de Caracol Radio, entrevistaron al señor Tiberio Ortíz un conocido productor de panela de Moniquirá, en el departamento de Boyacá, quien les dijo que “el mercado se ha estado moviendo en razón al incremento del consumo y por múltiples campañas”.

Anotó que cada vez son más populares la panela pulverizada, o la panela en cubos para bebidas instantáneas calientes, que en este mes de agosto de 2019 se han vuelto populares, ante las bajas temperaturas.

Tiberio agregó que la producción de panela fácil de disolver (Panela Pulverizada) a través de cooperativas se está promoviendo, pues la tradicional en cuadros solo es comprada en los sectores más populares.

PUNTO DE VISTA

Y defendió el consumo de panela porque, dijo que es un alimento energético, que produce calorías esenciales para el cuerpo humano. Contiene vitaminas y proteínas, aseguró Tiberio, en la entrevista con Al Campo.

A continuación encontrarás la entrevista en un audio:

OTRAS NOTICIAS:

TAMBIÉN PUEDE INTERESARTE:

Cidepost

Entradas recientes

Panela en Japones | OKINAWA KOKUTO

OKINAWA KOKUTO | ¿Cómo le dicen a la Panela en Japón? | KURO ZATO ¿Que nombre le tienen a la…

2 meses hace

Primera App de Paneleros Internacional

LLegó la Primera App de Paneleros Internacional - De Paneleros para Paneleros App de Panelertos Internacional - Foro Panelero Internacional…

2 meses hace

Comprar Melaza de Caña en Bogotá

¿Donde Comprar Melaza de Caña en Bogotá? Comprar Miel de Caña en Bogotá - Miel de Caña Invertida - Melaza…

3 meses hace

RECETA CUAJADA CON MELAO

Una sencilla, divertida pero sabrosa receta con panela pulverizada D'CAÑA, prepararla para tus comidas, onces y demás será perfecto para…

3 meses hace

RECETA COCADAS CON PANELA

Receta 𝑪𝑶𝑪𝑨𝑫𝑨𝑺 CON 𝑷𝑨𝑵𝑬𝑳𝑨 D'CAÑA Dulces y Postres Una rápida, rica y deliciosa receta con panela pulverizada D'CAÑA, prepárala para…

3 meses hace

Proyecto de Ley 156 de 2018 – Proyecto Caña Panelera

Proyecto de Ley 156 de 2018 -Proyecto Caña Panelera LEY DE INCENTIVOS A LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PANELA, MIELES…

4 meses hace